الدُّهن
مصطلحات نباتية
يتفق معظم المفسرين على أن مصطلح “دُهن” يعني زيت الزيتون عند ذكره في القرآن الكريم وكذلك في الحديث الشريف. ونباتيًا، فإن الزيت هو كل ما يرشح من النباتات لا سيما من البذور والثمار. والزيوت عبارة عن مواد عضوية يتم استخلاصها من أجزاء النباتات المتنوعة وتحتوي على كميات كبيرة من الطاقة.
ورد ذكر كلمة الدُّهن في القرآن الكريم في قوله سبحانه وتعالى: ﴿وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآكِلِين﴾ [المؤمنون: 20]
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «كلوا الزَّيْتِ، وَادَّهِنُوا بِهِ، فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ» (سُنَن التِّرمذي)